ซี่โครงหมูน้อยอบช้า
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 255 Min
- 6 จำนวนจาน
- $20
ซี่โครงหมูน้อยอบช้า
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 255 Min
- 6 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
โปรตีน
- เนื้อซี่โครงหมูน้อย 3 ปอนด์ (ตัดแต่งแล้ว)
เครื่องปรุง
- 🧂 เกลือและพริกไทยป่น ตามชอบ
ของเหลว
- 💧 น้ำ ½ ถ้วย
ผัก
- 🧅 หัวหอมครึ่งหนึ่ง หั่นฝอย
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
ซอส
- ซอสบาร์บีคิว 1 ขวด (18 ออนซ์)
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เทน้ำ ½ ถ้วยลงในหม้อตุ๋นไฟฟ้า จากนั้นใส่ซี่โครงลงไป โรยหัวหอมและกระเทียมไว้บนสุด ปิดฝาและตุ๋นเป็นเวลา 8 ชั่วโมงในระดับต่ำ หรือ 4 ชั่วโมงในระดับสูง
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
ย้ายซี่โครงจากหม้อตุ๋นไฟฟ้าไปยังถาดอบ ทิ้งหัวหอมและกระเทียม ทาซี่โครงด้วยซอสบาร์บีคิว
อบซี่โครงในเตาอบจนซอสคาราเมลและติดเนื้อ ประมาณ 10-15 นาที
เพลิดเพลิน!
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
501
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 32gคาร์โบไฮเดรต
- 30gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับการเคลือบคาราเมลพิเศษ ให้ย่างซี่โครงใต้เตากริลล์เป็นเวลา 2-3 นาทีหลังอบตัดไขมันส่วนเกินออกจากซี่โครงก่อนนำไปตุ๋น เพื่อให้มื้ออาหารเบาลงใช้ซอสบาร์บีคิวโฮมเมด เพื่อรสชาติเฉพาะตัวและลดโซเดียม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล