ใส่ถั่วลงในหม้อใหญ่และคลุมด้วยน้ำให้เพียงพอ คลุมหม้อด้วยฝาและแช่ถั่วเป็นเวลา 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เทน้ำออกและเติมน้ำสะอาด

ต้มถั่วด้วยไฟปานกลางจนกว่าจะนุ่มประมาณ 1 ชั่วโมง เทถั่วออก แล้วเก็บน้ำไว้ใช้ในภายหลัง

ใส่ถั่ว ซอสมะเขือเทศ แฮม น้ำ 1 ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมข้น ผงหัวหอม มัสตาร์ด เกลือ ซอสวูสเตอร์ไชร์ พริกไทยดำ และน้ำจากการต้มถั่ว 1 ถ้วยลงในหม้อตุ๋นไฟฟ้า เพิ่มน้ำจากถั่วหากจำเป็น หากถั่วแห้งเกินไป