ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่เนื้อวัวบดไขมันต่ำลงผัดจนกว่าไขมันจะเริ่มละลายประมาณ 3-4 นาที จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่และพริกเขียว ผัดต่อไปจนผักนุ่มและเนื้อสุกประมาณ 3-5 นาที

ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง มัสตาร์ด และผงกระเทียม คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ลดไฟลงต่ำแล้วเคี่ยวต่ออีก 20-30 นาที