เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

ตั้งกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้วบนไฟกลางถึงสูง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่หัวหอม กระเทียม และเกลือ ผัดบ่อยๆ จนกว่าหัวหอมจะเริ่มนุ่มประมาณ 5 นาที

ใส่เนื้อวัวลงไปและผัดให้แตกด้วยไม้พายจนสุกและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ใช้เวลา 5 ถึง 7 นาที

ใส่ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง ซอสพริกไทยดำ Worcestershire และพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน ผัดต่อไปอีก 1 นาที โดยคนตลอดเวลา

ใส่ซอสร้อน ซอสมะเขือเทศเข้มข้น และน้ำ ผสมให้เข้ากัน ตุ๋นส่วนผสมให้เดือดเบาๆ เป็นเวลา 5 นาที คนเป็นระยะๆ จนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ยกออกจากเตาและเกลี่ยให้เรียบ

ในชามผสมแป้งขนมปังข้าวโพด ไข่ นม ครีมเปรี้ยว ชีสเชดดาร์ และซอสร้อนที่เหลือ คนให้เข้ากัน

เทแป้งลงบนส่วนผสมเนื้อในกระทะให้ทั่ว