ปลาดุกผัดกระทะ
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ปลาดุกผัดกระทะ
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
เครื่องปรุงและเครื่องเทศ
- 1 ถ้วยตวงของข้าวโพดบด
- 1 ช้อนชาออริกาโน
- 1/2 ช้อนชาพริกคาเยน
- 1/2 ช้อนชาไทม์
- 1 ช้อนชาปาปริก้า
- 🧂 1/2 ช้อนชาเกลือ
- 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำป่น
โปรตีน
- ปลาดุก 4 ชิ้น
ส่วนประกอบพื้นฐานในการทำอาหาร
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍋 มะนาวหรือมะนาวหั่นเป็นซีก สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
ทำเครื่องปรุงรสแบบผสม เทข้าวโพดบด, ออริกาโน, พริกคาเยน, ไทม์, ปาปริก้า, เกลือ และพริกไทยลงบนจานแล้วผสมให้เข้ากันอย่างดี
คลุกเคล้าปลาดุกสองด้านในส่วนผสมเครื่องปรุง
วางกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟแรง
เมื่อกระทะร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่ปลาและทอดประมาณ 4 นาทีต่อด้าน จนเหลืองและสุกทั่ว
เสิร์ฟทันทีพร้อมตกแต่งด้วยมะนาวหรือมะนาวหั่นซีก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
162
แคลอรี่
- 19gโปรตีน
- 8gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อให้แน่ใจว่ากระทะร้อนถึงระดับที่เหมาะสมสำหรับการทอดหากใช้กระพงหรือคอดแทนปลาดุก ระวังความแตกต่างของเนื้อสัมผัสที่อาจส่งผลต่อเวลาในการทำอาหารจับคู่อาหารจานนี้กับผักนึ่งหรือสลัดสดเพื่อให้มื้ออาหารสมดุล
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล