สับหัวหอม ต้นหอม และแครอทให้ละเอียด หั่นลูกชิ้นปลาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบหนับ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชและผัดต้นหอมจนเป็นสีทองและมีกลิ่นหอม

ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนลูกชิ้นปลาสุก

ใส่ข้าวสุก ซอสหอยนางรม และซอสถั่วเหลือง คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เพิ่มความร้อนและผัดข้าวจนข้าวฟูนุ่มและมีความกรอบเล็กน้อย

ปิดเตาและโรยน้ำมันงาลงบนข้าว คลุกเคล้าให้เข้ากัน