คัสตาร์ดแบบง่าย
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
คัสตาร์ดแบบง่าย
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมเปียก
- 🥛 นมสดทั้งหมด 4 ถ้วย
- วานิลลาเอ็กแทรก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧈 เนย 1 ช้อนชา
ส่วนผสมแห้ง
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
ใส่นม วานิลลาเอ็กแทรก และเนยลงในหม้อ
ต้มและคนบนไฟปานกลางจนเดือดปุดๆ นำออกจากเตาไฟก่อนที่จะเดือด
ตีไข่ น้ำตาล และแป้งข้าวโพดร่วมกันในชามจนน้ำตาลละลาย
นำหม้อกลับไปไว้บนไฟอ่อน เทส่วนผสมไข่ลงไปทีละน้อย คนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งครีมข้นพอที่จะเคลือบด้านหลังช้อนได้ ประมาณ 5 ถึง 10 นาที
เสิร์ฟอุ่นๆ หรือโอนครีมลงในชามขนาดใหญ่แล้วคลุม
ปล่อยให้เย็นก่อนแช่เย็น แล้วรับประทานเลย!
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
178
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 21gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ใช้นมสดแทนนมพร่องมันเนยหลีกเลี่ยงการต้มส่วนผสมเพื่อป้องกันการเกิดเม็ดคนอย่างต่อเนื่องในขั้นตอนที่ 5 เพื่อให้ครีมมีเนื้อเนียนแช่เย็นครีมก่อนเสิร์ฟเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล