รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

วางไข่ลงในหม้อแล้วเติมน้ำให้ท่วม นำไปต้ม จากนั้นนำออกจากความร้อนและปล่อยให้ไข่แช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที นำไข่ออก ล้างด้วยน้ำเย็น และปอกเปลือก

ในระหว่างนี้ ให้ตั้งน้ำมันคาโนลาในกระทะบนไฟปานกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดเป็นครั้งคราวจนกว่าจะนุ่มและโปร่งแสง ประมาณ 5 นาที ลดความร้อนลงเป็นไฟอ่อนและผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าหอมจะนุ่มมากและมีสีเหลืองทอง ใช้เวลาอีก 5-10 นาที จากนั้นโอนไปใส่จาน

ทำตับไก่ในกระทะใบเดียวกันจนไม่มีสีชมพูตรงกลางและน้ำซุปใส ใช้เวลา 5-10 นาที นำตับไก่ไปใส่ในจานเดียวกันกับหอมใหญ่และปล่อยให้เย็น

ปั่นตับไก่และหอมใหญ่ในเครื่องปั่นอาหารจนได้ความละเอียดตามที่ต้องการ

โอนไปยังชาม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล คนให้เข้ากันกับไข่ที่หั่นแล้ว