env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

ถั่วตุ๋น

ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $4.5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 110 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $3.5

ส่วนผสม

  • ถั่ว

    • ถั่วแห้ง 2 ถ้วย ล้างให้สะอาด
  • ของเหลว

    • 💧 น้ำ 8 ถ้วย
  • ผักและเครื่องเทศหอม

    • 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
    • 🍃 ใบกระวาน 1 ใบ
  • เครื่องปรุงรส

    • 🧂 เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

2

ใส่ถั่ว น้ำ หัวหอม และใบกระวานลงในหม้อขนาดใหญ่

3

ปิดฝาแล้วต้มจนเดือดโดยใช้ไฟแรง

4

ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ตุ๋นต่อไปอีก 1 ถึง 1 ชั่วโมงครึ่ง หรือจนกว่าถั่วจะนุ่ม

5

นำใบกระวานออก แล้วใส่เกลือ คนให้เข้ากัน ต้มต่อไปอีก 15 นาที

6

เสิร์ฟถั่วตุ๋นโดยราดด้วยซัลซ่าสด 1/2 ถ้วย หรือเก็บถั่วไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วันในภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่ปิดสนิท

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

118

แคลอรี่

  • 7g
    โปรตีน
  • 22g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 1g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือสมุนไพรอื่นๆ เช่น ไทม์ ลงในหม้อตุ๋นแช่ถั่วข้ามคืนเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารและช่วยให้ย่อยง่ายขึ้นถั่วเหล่านี้เข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมเมื่อรับประทานคู่กับข้าว หรือเป็นท็อปปิ้งสำหรับโตสตาด้า

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล