กุ้งผัดบรอกโคลีในซอสกระเทียม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
กุ้งผัดบรอกโคลีในซอสกระเทียม
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผัก
- 🥦 บรอกโคลีสด 2 ถ้วย
- น้ำหน่อไม้กระป๋อง 1/4 ถ้วย เทใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
- ขิงสดขูดฝอย 2 ช้อนชา
อาหารทะเล
- 🍤 กุ้งสดขนาดกลาง 1 ปอนด์ ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก
เครื่องปรุงและซอส
- น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 1 ถ้วย
- 🧂 ซอย์ซอส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบสำหรับเพิ่มความเหนียว
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
ฐานสำหรับการปรุงอาหาร
- น้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 4 กลีบใหญ่
ขั้นตอน
ผสมบรอกโคลีกับน้ำในชามแก้ว; นึ่งในเตาไมโครเวฟจนนุ่มเล็กน้อย 2-3 นาที
อุ่นน้ำมันถั่วลิสงในกระทะหรือกะทะไฟแรงปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม ประมาณ 1 นาที
ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ใส่น้ำซุปไก่ ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และรากขิงลงในกระเทียม ต้มจนเดือด
ใส่กุ้ง ผัดไปเรื่อยๆ จนกว่ากุ้งจะเปลี่ยนสีชมพู นาน 3-4 นาที
ใส่บรอกโคลีและน้ำหน่อไม้ที่นึ่งแล้วลงคลุกกับกุ้งเพื่อเคลือบด้วยซอส
คนแป้งข้าวโพดลงไปทีละช้อนโต๊ะ จนกว่าซอสจะข้น ประมาณ 5 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
264
แคลอรี่
- 30gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้บรอกโคลีสดเพื่อเนื้อสัมผัสที่กรอบ แต่บรอกโคลีแช่แข็งสามารถใช้แทนได้หากต้องการประหยัดเวลา.เสิร์ฟจานนี้พร้อมข้าวสวยหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ เพื่อเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ.หากชอบรสชาติเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มเกล็ดพริกแดงหรือน้ำมันพริกเล็กน้อยในระหว่างทำซอส.เก็บส่วนที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล