ข้าวผัดกุ้ง
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ข้าวผัดกุ้ง
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ธัญพืช
- 💧 น้ำ 3 ถ้วย
- 🍚 ข้าวขาวดิบ 1 ½ ถ้วย
อาหารทะเล
- 🍤 กุ้งขนาดกลางต้มสุกปอกเปลือกและผ่าหลังนำหางออก 1 ½ ถ้วย
ผัก
- ถั่วงอกสด 1 ถ้วย
- 🧅 หัวหอมสับ ½ ถ้วย
- ต้นหอมสับ ¼ ถ้วย
เครื่องปรุงและรสชาติ
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
- น้ำมันงา ¼ ช้อนชา
โปรตีน
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง (ตีแล้ว)
ขั้นตอน
ต้มน้ำให้เดือดในกระทะ ใส่ข้าวลงไปคนให้เข้ากัน ลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 20 นาที พักไว้ให้ข้าวเย็นสนิท
อุ่นกระทะหรือกะทะใบใหญ่เป็นเวลา 2 นาที เมื่อกระทะหรือกะทะร้อน เทน้ำมันพืช ถั่วงอก และหัวหอมลงไป คนให้เข้ากันและผัดเป็นเวลา 3 นาที
ใส่ข้าวที่เย็นแล้วและกุ้งลงไป ผัดต่ออีก 3 นาที คนอย่างต่อเนื่อง
ใส่ไข่ ต้นหอม ซอสถั่วเหลือง เกลือ พริกไทย และน้ำมันงาลงไป ผัดต่ออีก 4 นาที โดยคนตลอดเวลา จนกว่าไข่จะสุกและทุกอย่างจะผสมเข้ากันอย่างสม่ำเสมอ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
483
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 60gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ปล่อยให้ข้าวเย็นสนิทก่อนนำไปทำ เพื่อป้องกันข้าวติดกันใช้ข้าวที่หุงไว้เมื่อวานสำหรับผลลัพธ์ที่ดีขึ้นปรับแต่งสูตรโดยการเพิ่มผัก เช่น ถั่วลันเตาหรือแครอท เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการทำอาหารบนไฟแรงและคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการไหม้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล