env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

ข้าวผัดกุ้ง

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ธัญพืช

    • 💧 น้ำ 3 ถ้วย
    • 🍚 ข้าวขาวดิบ 1 ½ ถ้วย
  • อาหารทะเล

    • 🍤 กุ้งขนาดกลางต้มสุกปอกเปลือกและผ่าหลังนำหางออก 1 ½ ถ้วย
  • ผัก

    • ถั่วงอกสด 1 ถ้วย
    • 🧅 หัวหอมสับ ½ ถ้วย
    • ต้นหอมสับ ¼ ถ้วย
  • เครื่องปรุงและรสชาติ

    • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา
    • น้ำมันงา ¼ ช้อนชา
  • โปรตีน

    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง (ตีแล้ว)

ขั้นตอน

1

ต้มน้ำให้เดือดในกระทะ ใส่ข้าวลงไปคนให้เข้ากัน ลดไฟ ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 20 นาที พักไว้ให้ข้าวเย็นสนิท

2

อุ่นกระทะหรือกะทะใบใหญ่เป็นเวลา 2 นาที เมื่อกระทะหรือกะทะร้อน เทน้ำมันพืช ถั่วงอก และหัวหอมลงไป คนให้เข้ากันและผัดเป็นเวลา 3 นาที

3

ใส่ข้าวที่เย็นแล้วและกุ้งลงไป ผัดต่ออีก 3 นาที คนอย่างต่อเนื่อง

4

ใส่ไข่ ต้นหอม ซอสถั่วเหลือง เกลือ พริกไทย และน้ำมันงาลงไป ผัดต่ออีก 4 นาที โดยคนตลอดเวลา จนกว่าไข่จะสุกและทุกอย่างจะผสมเข้ากันอย่างสม่ำเสมอ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

483

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 60g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 18g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ปล่อยให้ข้าวเย็นสนิทก่อนนำไปทำ เพื่อป้องกันข้าวติดกันใช้ข้าวที่หุงไว้เมื่อวานสำหรับผลลัพธ์ที่ดีขึ้นปรับแต่งสูตรโดยการเพิ่มผัก เช่น ถั่วลันเตาหรือแครอท เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการทำอาหารบนไฟแรงและคนตลอดเวลาเพื่อป้องกันการไหม้

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล