นำกุ้งทั้งหมด 100 กรัม แช่ในน้ำเย็น และเติม มิริน หรือ ไวน์สำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อกำจัดกลิ่น

สะเด็ดน้ำจากกุ้งและซับน้ำให้แห้ง

ใช้ตะแกรงสะเด็ดน้ำจากข้าวโพดหวาน 5–6 ช้อนโต๊ะ เพื่อเอาน้ำออก

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ และผัดข้าวโพดหวานเบาๆ

เติมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เติมมายองเนส 2 รอบ และกุ้งลงไป ผัดจนกุ้งสีชมพูซึ่งออกสีทอง

โรยชีสมอซซาเรลลา 3 กำมือลงบนส่วนผสมให้ทั่ว

ปิดกระทะด้วยฝาและปรุงที่ไฟอ่อนจนชีสละลายและเหนียวหนึบ