ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อยเพิ่มลิงวินีลงไปและต้มจนกว่าจะนุ่มประมาณ 7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก

ในระหว่างนี้ ใส่เนย 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง-สูง ใส่เห็ดลงไปผัดจนนุ่ม จากนั้นตักขึ้นใส่จานพักไว้

ในกระทะเดียวกัน ละลายเนย ½ ถ้วยกับกระเทียมสับ คนให้เข้ากันกับครีมชีส โดยใช้ช้อนคนเพื่อบดให้แตกออกเมื่อละลาย ใส่ผักชีฝรั่งและโหระพา ตามด้วยการเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ใส่น้ำเดือดผสมจนซอสเรียบเนียน ใส่กุ้งและเห็ดที่ทำไว้แล้ว คนให้เข้ากันและให้ซอสร้อน