เติมน้ำใส่หม้อขนาดใหญ่เล็กน้อยและนำไปต้มจนเดือดพล่าน คนพาสต้าลงไปแล้วต้มจนเดือดอีกครั้ง ต้มโดยไม่ปิดฝา คนเป็นระยะๆ จนกว่าจะสุกแต่ยังเหนียวประมาณ 10 นาที เทน้ำออก ล้างด้วยน้ำเย็น และปล่อยให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องประมาณ 20 นาที.

ในระหว่างนี้ วางเบคอนในกระทะใบใหญ่และทอดไฟกลางค่อนข้างสูง กลับด้านเป็นระยะๆ จนสีน้ำตาลเท่ากันทั่วทั้งชิ้น (ประมาณ 10 นาที) วางเบคอนบนกระดาษซับความมัน เมื่อเย็นพอที่จะจับได้ ให้ยีเป็นชิ้นเล็ก

ผสมพาสต้า กุ้ง เบคอน มายองเนส น้ำมันมะกอก เชอร์รี่โทเมโท และผักชนิดอื่นๆ ที่ชอบ (ถ้ามี) ในชามขนาดใหญ่และคนให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสชาจัน