เห็ดหอมผัด
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $6.5
เห็ดหอมผัด
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $6.5
ส่วนผสม
ซอส
- 🧂 น้ำมันถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดพริกแดง 1/8 ช้อนชา
ผัก
- 🍄 เห็ดหอม 6 ออนซ์ หั่นบาง ๆ
- 🧅 หัวหอม 1/2 ถ้วย
- บวบ 1/2 ถ้วย
อื่น ๆ
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ แบ่งใช้
- 🧄 กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
ขั้นตอน
ผสมน้ำมันถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม น้ำส้มสายชูข้าว ซอสพริก น้ำเชื่อมเมเปิ้ล และเกล็ดพริกแดงเข้าด้วยกันในชามเล็ก คนให้เข้ากันจนเนียนและพักไว้
ใส่เห็ดลงในชาม ราดน้ำมันถั่วเหลืองแล้วเคล้าให้ทั่ว เคล้าแป้งข้าวโพดลงบนเห็ดจนเคลือบทั่ว
ตั้งน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะในกระทะหรือกะทะใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางแรง ใส่เห็ดลงไป ทอดจนเป็นสีทองประมาณ 5 นาทีต่อหนึ่งด้าน นำเห็ดออกใส่จาน พักไว้
ตั้งน้ำมันงาที่เหลือในกระทะใบเดิมบนไฟกลางค่อนไปทางแรง ใส่หัวหอมและบวบ ผัดจนนุ่มประมาณ 5 นาที ใส่ซอสลงในกระทะ ผัดจนข้นประมาณ 3 นาที ใส่เห็ดกลับลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
143
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 18gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เห็ดหอมสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดหากต้องการทำให้เป็นอาหารมังสวิรัติ ให้เปลี่ยนซอสหอยนางรมเป็นซอสแบบมังสวิรัติเพิ่มเต้าหู้ปรุงสุกหรือโปรตีนตามชอบสำหรับมื้ออาหารที่อิ่มมากขึ้นเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล