ในชามขนาดใหญ่ โรยยีสต์ลงบนน้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 300 วินาที (5 นาที) เพื่อให้ยีสต์ละลาย คนเกลือ น้ำตาล น้ำมัน และไข่ 4 ฟองจนผสมเข้ากัน ค่อยๆ เติมแป้งลงไป เมื่อแป้งเหนียวเกินไปจนคนไม่ไหว ให้นำออกมานวดบนพื้นที่สะอาดที่โรยแป้งไว้เป็นเวลา 8-10 นาที วางแป้งไว้ใต้ชามเพื่อให้ขึ้นเป็นสองเท่า หรือใส่ลงในชามและปิดด้วยผ้าขนหนู

กดแป้งออกแล้วแบ่งเป็น 6 หรือ 8 ส่วนเท่าๆ กัน ขึ้นอยู่กับรูปร่างที่ต้องการ ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นเส้นยาว ถักเป็นขนมปังสองก้อนหรือถักเป็นหกเส้นใหญ่ พับปลายให้เรียบร้อย แล้ววางบนแผ่นอบเพื่อให้ขึ้นรอบที่สองจนกว่าจะเหลือรอยบุ๋มเมื่อจิ้มเบาๆ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ตีไข่ น้ำ และน้ำตาลวานิลลาที่เหลือด้วยกัน ทาส่วนผสมนี้ลงบนขนมปัง โรยงาขาวด้านบน