ใส่ก้อนขนมปังลงในชามขนาดใหญ่ ต้มนมจนเริ่มฟองที่ขอบ จากนั้นเทลงบนก้อนขนมปัง คนเล็กน้อยเพื่อเคลือบขนมปัง ปล่อยให้แช่นาน 15 นาที

ละลายเนยในกระทะบนไฟกลาง ใส่หัวหอม ผัดและคนจนนุ่ม ใส่ผักชีฝรั่งแล้วนำกระทะออกจากการต้ม

ผสมเนยเข้ากับชามขนมปัง พร้อมกับไข่ เกลือ และพริกไทย โดยใช้มือบีบแป้งผ่านนิ้วของคุณจนกว่าจะเรียบและเหนียว

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่โดยเติมน้ำเล็กน้อย ทำลูกทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัมผัสเหมาะสม หากจำเป็นให้ปรับแป้งโดยการเพิ่มเกล็ดขนมปัง