env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

ผักกวางตุ้งปรุงรสด้วยดอจัง

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 3 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ผัก

    • 🥬 กวางตุ้ง 150 กรัม
    • 🧅 ต้นหอม 2 ต้น

  • เครื่องปรุงรส

    • ดอจังหรือซัมจัง 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧄 กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
    • พริกป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
    • 🍬 น้ำตาล 1/3 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำสกัดจากบ๊วย 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันงาขี้ม่อน 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🌰 งาขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

1

แยกใบกวางตุ้งออกและล้างให้สะอาด

2

ลวกกวางตุ้งในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 30 วินาทีถึง 1 นาที

3

ล้างกวางตุ้งที่ลวกในน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำให้ดี

4

หั่นกวางตุ้งเป็นชิ้นพอคำและใส่ลงในชาม จากนั้นใส่ดอจัง พริกป่น น้ำสกัดบ๊วย น้ำตาล และน้ำมันงาขี้ม่อน

5

ใส่งาขาวและต้นหอมซอย จากนั้นคนอีกครั้งให้ส่วนผสมเข้ากัน

6

เสิร์ฟทันทีและเพลิดเพลินไปกับความลงตัวของรสชาติจากน้ำมันงาขี้ม่อน ดอจัง และกวางตุ้งกรอบอร่อย

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

50

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 5g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้กวางตุ้งสดเพื่อเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ดีที่สุดสามารถใช้น้ำมันงาแทนน้ำมันงาขี้ม่อนได้หากไม่มีปรับปริมาณพริกป่นตามความเหมาะสมต่อการรับรสเผ็ดของคุณ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล