บดเมล็ดกระวานด้วยไม้ม้วนจนละเอียดมาก วางในกระทะหนักที่มีความลึก

ใส่นม ข้าว และเนย 1 ถ้วย ปรุงอาหารด้วยไฟกลาง โดยคนช้าๆ เป็นเวลา 90 นาที ลดไฟหากจำเป็นเพื่อป้องกันนมเดือดหรือร้อนเกินไป

คนน้ำตาลลงไป ปรุงอาหารต่อไปจนข้นประมาณ 15 นาที

เทส่วนผสมข้าวลงในชามเสิร์ฟ ใส่เนย 3 ช้อนโต๊ะไว้ด้านบน ปล่อยให้ละลาย โรยด้วยอบเชย