Sarma (กะหล่ำปลีสอดไส้)
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
Sarma (กะหล่ำปลีสอดไส้)
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ผัก
- 🥬 หัวกะหล่ำปลีใหญ่ 1 หัว แช่แข็งเป็นเวลา 3 วัน จากนั้นละลายในตู้เย็นข้ามคืน
- กะหล่ำปลีดอง 1 ปอนด์
เนื้อ
- 🥩 เนื้อบดไขมันต่ำ 1 ปอนด์
- 🐖 หมูบด ½ ปอนด์
- แฮมบด ½ ปอนด์
ธัญพืช
- 🍚 ข้าวขาวเมล็ดยาว 1 ถ้วย (ยังไม่ปรุง)
เครื่องปรุงรส
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
อื่น ๆ
- 🧅 หอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
- 🥚 ไข่ 1 ฟอง
- 🍅 น้ำมะเขือเทศ 1 ถ้วย
- 💧 น้ำ 1 ถ้วย หรือมากพอที่จะครอบคลุม
ขั้นตอน
แกะใบออกจากหัวกะหล่ำปลี
ผสมเนื้อวัว เนื้อหมู แฮม ข้าวที่ยังไม่ได้หุง หอมใหญ่ ไข่ เกลือ พริกไทย และผงกระเทียมเข้าด้วยกันในชามจนกว่าส่วนผสมจะเข้ากันดี ปั้นส่วนผสมให้เป็นลูกกลมรี โดยใช้ส่วนผสมครั้งละ 1/2 ถ้วย แล้วห่อด้วยใบกะหล่ำปลี
โรยกะหล่ำปลีดองไว้ที่ก้นหม้อขนาดใหญ่ วางโรลกะหล่ำปลีเรียงเป็นชั้น โดยวางตะเข็บลงด้านล่าง เทน้ำมะเขือเทศลงบนโรล แล้วเติมน้ำจนพอท่วมและต้มให้เดือด ลดไฟลงต่ำและเคี่ยวประมาณ 3 ชั่วโมง โดยเติมน้ำเพิ่มตามความจำเป็น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
315
แคลอรี่
- 32gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การแช่แข็งกะหล่ำปลีล่วงหน้าทำให้ใบอ่อนนุ่มและง่ายต่อการทำงานเสิร์ฟคู่กับ sour cream เพื่อเพิ่มรสชาติอาหารจานนี้สามารถแช่แข็งได้ดี ทำให้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้า
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล