เนื้ออบแห้งของซาฟาร่า
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
เนื้ออบแห้งของซาฟาร่า
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 480 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
Seasoning
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำควันไม้เหลว 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/3 ช้อนชา
- โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) 1/3 ช้อนชา
- ผงหอมใหญ่ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
Liquids
- 🥛 ซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
- ซอส Worcestershire 1/4 ถ้วย
Meat
- 🥩 เนื้อสันในหรือลอนดอนโบรยล์ 1 1/2 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นหนา 1/8 นิ้ว
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาฟาเรนไฮต์ (95 องศาเซลเซียส)
ในชามขนาดกลางที่ไม่ซึมซับ ผสมเกลือ น้ำควันไม้ ผงกระเทียม MSG ผงหอมใหญ่ ซอสถั่วเหลือง ซอส Worcestershire และพริกไทยดำป่นตามชอบ
วางชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมนี้และเคลือบให้ทั่ว จากนั้นวางชิ้นเนื้อบนถาดอบขนาด 10x15 นิ้วสองถาดโดยเรียงเป็นชั้นเดียว
อบที่อุณหภูมิ 200 องศาฟาเรนไฮต์ (95 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 8 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
101
แคลอรี่
- 34gโปรตีน
- 5gคาร์โบไฮเดรต
- 27gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อรสชาติที่เข้มข้น หมักเนื้อทิ้งไว้ข้ามคืนในส่วนผสมเครื่องปรุงตัดไขมันที่มองเห็นออกก่อนหั่น เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของเนื้อแห้งใช้มีดคมหรือขอให้คนขายเนื้อช่วยหั่นให้ได้ชิ้นบางๆ เรียบเสมอกันเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงสองสัปดาห์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล