env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

บิสกิตบัตเตอร์มิลค์ของซาดี้

ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 18 จำนวนจาน
  • $5.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วย
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
    • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา
    • ผงฟู 4 ช้อนชา

  • ส่วนผสมเปียก

    • น้ำมันหมู 1 ถ้วย
    • บัตเตอร์มิลค์ 2 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450°F (230°C)

2

ร่อนแป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา ครีมออฟทาร์ทาร์ และผงฟูลงในชามใบใหญ่ ใช้ที่ตัดแป้งตัดน้ำมันหมูลงในส่วนผสมแป้งจนเป็นเม็ดละเอียด จากนั้นใส่บัตเตอร์มิลค์ลงไปคนให้เข้ากัน

3

นำแป้งที่ผสมแล้ววางลงบนพื้นที่โรยแป้ง นวดเบาๆ ประมาณไม่กี่ครั้งจนเป็นแป้งที่มีความชื้น รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 1 นิ้ว ใช้แม่พิมพ์ตัดแป้งหรือแก้วทรงกลมตัดแป้ง วางแป้งบนถาดอบที่ไม่ทาไขมัน

4

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งด้านบนเป็นสีทอง ประมาณ 12 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

216

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 23g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 12g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับบิสกิตที่เป็นชั้นมากขึ้น อย่าผสมแป้งมากเกินไปใช้น้ำมันหมูที่เย็นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นเสิร์ฟขณะร้อนพร้อมเนยหรือแยมสำหรับของว่างแสนอร่อย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล