ผสมแป้งอเนกประสงค์ 2 ½ ถ้วย แป้งไรย์ และเกลือในชาม.

เทน้ำ ½ ถ้วยลงในชามที่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้ เวฟเป็นเวลา 30 วินาที คนน้ำตาลทรายแดงในน้ำจนละลาย ใส่ยีสต์แล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ส่วนผสมฟูประมาณ 10 นาที.

เพิ่มส่วนผสมยีสต์ลงในส่วนผสมแป้ง.

เทน้ำที่เหลืออีก 1 ถ้วยลงในชามที่สามารถใช้ในไมโครเวฟได้ เวฟเป็นเวลา 30 วินาที คนน้ำมันมะกอกลงในน้ำอุ่นแล้วเทลงบนส่วนผสมแป้ง นวดส่วนผสมแป้ง โดยเพิ่มแป้งอเนกประสงค์มากขึ้นหากแป้งเหนียว นวดจนกว่าแป้งจะเนียนและจับตัวเป็นก้อน.

ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมและวางลงในชาม คลุมชามด้วยผ้าขนหนูเปียกและปล่อยให้ขึ้นฟูจนขนาดเพิ่มเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง.