ผักย่างรวม
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ผักย่างรวม
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผัก
- มันเทศขนาดใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- รากบัวขนาดใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- แครอททารก 1 ถ้วย
- มะเขือยาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- หน่อไม้ฝรั่งสด 1 กำ ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- พริกหยวกย่าง ½ ถ้วย หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
สมุนไพรและเครื่องเทศ
- ใบโหระพาสดสับ ¼ ถ้วย
- กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด
- 🧂 เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
น้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ แบ่ง
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบ 2 ถาด
วางมันเทศ รากบัว และแครอทลงบนถาดอบ อบเป็นเวลา 30 นาที
เพิ่มมะเขือยาวและหน่อไม้ฝรั่งลงในถาดอบ เทน้ำมันมะกอกที่เหลือลงไปแล้วอบต่อจนกว่าจะนุ่ม ประมาณ 30 นาที
นำผักย่างออกจากเตาอบ พักไว้บนถาดอบเป็นเวลา 30 นาที
ในชามขนาดใหญ่ ผสมพริกหยวกย่าง ใบโหระพาสด กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย
ใส่ผักย่างและคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือเย็น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
191
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 35gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สามารถแทนที่ผักชนิดอื่นตามความพร้อมของฤดูกาลได้สำหรับรสชาติเพิ่มเติม โรยชีสพาร์เมซานเมื่อเสิร์ฟเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล