เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ล้างน่องไก่งวงและซับให้แห้ง

วางน่องไก่งวงในแนวดิ่ง กดมีดลงไปในเนื้อเยื่อลึกเพื่อสร้างกระเป๋า 2-3 ช่องยาว ใส่แครอทลงในแต่ละช่อง

ดึงหนังไก่งวงออก ทาด้วยเนย และปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่หนังกลับเข้าที่ ทาเนยเพิ่ม และปรุงรสอีกครั้ง

วางน่องไก่งวงลงในถาดอบ และเทน้ำลงไป