ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

เปิดเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์

ฉีดสเปรย์น้ำมันลงบนถาดอบขนาดใหญ่

หั่นมะเขือเทศครึ่งลูกแล้ววางบนถาดโดยให้ด้านที่ถูกตัดหงายขึ้น

ราดมะเขือเทศด้วยน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ และปรุงรสด้วยพริกไทย

นำมะเขือเทศเข้าอบเป็นเวลา 30 นาที หรือจนกว่าด้านล่างจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ผสมน้ำมันที่เหลือ ผักชี กระเทียม และชีสในชามใบเล็ก

นำมะเขือเทศออกจากเตาอบ โรยส่วนผสมสมุนไพรลงไป