เป็ดอบ
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $35
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 4 จำนวนจาน
- $25
เป็ดอบ
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $35
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 4 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
เครื่องปรุง
- พริกป่น 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 2 ช้อนชา
- 🌶 พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
ส่วนผสมหลัก
- เป็ดทั้งตัว 1 ตัว (น้ำหนัก 5 ปอนด์)
- 🧈 เนยละลาย ½ ถ้วย แบ่งใช้
ขั้นตอน
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)
ผสมพริกป่น เกลือ และพริกไทยในชามเล็ก ๆ ถูส่วนผสมเครื่องเทศบนผิวหนังของเป็ด วางเป็ดในถาดอบ นำเข้าอบในเตาที่วอร์มไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ตักเนยละลาย ¼ ถ้วยราดบนเป็ดและอบต่อไปอีก 45 นาที
ตักเนยละลายที่เหลืออีก ¼ ถ้วยราดบนเป็ดแล้วอบต่อจนเป็ดมีสีทอง ประมาณ 15 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
625
แคลอรี่
- 52gโปรตีน
- 1gคาร์โบไฮเดรต
- 45gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ทาเป็ดด้วยการบาร์สหลายครั้งระหว่างการอบเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้นพักเป็ดที่อบเสร็จแล้วประมาณ 10-15 นาทีก่อนหั่นเพื่อรักษาความชุ่มเสิร์ฟคู่กับซอสแครนเบอร์รี่หรือผักย่างเพื่อรสชาติที่ลงตัว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล