ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์

เทถั่วใส่กระชอนและล้างจนกว่าจะไม่มีฟอง คัดเปลือกออกแล้วทิ้ง เช็ดถั่วให้แห้งด้วยผ้าขนหนูสะอาด

ตวงน้ำมันลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้วหรือถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์ ใส่ถั่วลงไปโรยเกลือและเครื่องเทศ คนให้น้ำมันเคลือบถั่วทั่ว

อบนาน 45 ถึง 60 นาที คนหรือเขย่าทุกๆ 15 นาที อบนานขึ้นเพื่อความกรอบแต่ระวังอย่าให้ไหม้

ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำไปเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

รับประทานครั้งละ 1/4 ถ้วย หรือโรยบนสลัดและอาหารจานอื่นๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ