
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทและฟีแนลอบกับส้ม
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ซุปฟักทองบัตเตอร์นัทและฟีแนลอบกับส้ม
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผัก
- 🎃 ฟักทองบัตเตอร์นัท 1 ลูก (3 ปอนด์) - ปอกเปลือก ควักเมล็ดออก และหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1 นิ้ว
- ฟีแนลสด 1 หัว เอาเฉพาะส่วนขาว หั่นเป็นชิ้นหนา 1/2 นิ้ว
- 🧅 หัวหอมขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเป็นชิ้นลิ่ม 8 ชิ้น
- 🧄 กระเทียม 4 กลีบ บุบเบา ๆ
เครื่องปรุงและน้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- แยมส้มธรรมชาติทั้งหมด ¼ ถ้วย (เช่น Smuckers® Natural)
- เครื่องเทศพายฟักทอง ½ ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อยตามชอบ (ไม่จำเป็น)
ของเหลว
- น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย
- ครีมหนัก ½ ถ้วย
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ปูแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีขอบด้วยกระดาษรองอบ
รวมฟักทองบัตเตอร์นัท ฟีแนล หัวหอม และกระเทียมบนแผ่นอบ เคล้าด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือจนเข้ากันอย่างทั่วถึง
นำผักไปอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะนุ่มและมีสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 35 ถึง 40 นาที
ปั่นครึ่งหนึ่งของส่วนผสมผักที่อบแล้วในเครื่องปั่นกับครึ่งหนึ่งของน้ำซุปไก่จนเนียน เทส่วนผสมลงในหม้อขนาดใหญ่วางบนไฟอ่อน ทำซ้ำกับผักและซุปที่เหลือ จากนั้นเติมลงในหม้อ
คนให้เข้ากับแยมส้มและเครื่องเทศพายฟักทอง แล้วอุ่นให้ร้อนบนไฟอ่อน ก่อนเสิร์ฟคนในครีมหนัก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มเติมตามชอบหากต้องการ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
298
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 42gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ฟีแนลสดเพื่อเพิ่มรสชาติคล้ายชะเอมตกแต่งด้วยวิปครีมและแยมส้มละลายเพื่อการนำเสนอที่หรูหราแทนที่น้ำซุปไก่ด้วยน้ำซุปผักเพื่อทำให้สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้รับประทานมังสวิรัติเก็บส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งสำหรับอายุการเก็บรักษานานขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล