เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F วางหน่อไม้ฝรั่งที่ตัดแต่งเรียบร้อยไว้บนถาดอบในชั้นเดียว ราดด้วยน้ำมันมะกอก อบนาน 8 นาทีหรือจนกว่าจะกรอบ-นุ่ม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัดเป็นชิ้นขนาดกัดได้ พักไว้

ละลายเนยในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลาง ผัดหัวหอมสับในเนยประมาณ 4-5 นาทีหรือจนกว่าจะนุ่ม ใส่ข้าวและคนต่ออีก 2 นาที

ค่อยๆ เติมน้ำซุปไก่และพริกไทยดำ นำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟและเคี่ยวโดยปิดฝานาน 20 นาที โดยไม่เปิดฝา

ในระหว่างนี้ นำเบคอนไบซันมาทอดในกระทะด้วยไฟกลางแบ่งเป็นสองรอบ ทอดรอบละ 5-6 นาทีหรือจนกรอบ กลับด้านเป็นครั้งคราว สะเด็ดไขมันส่วนเกินออก ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัดเป็นชิ้นขนาดกัดได้