เตรียมส่วนผสมทั้งหมด.

ละลายเนยในหม้อขนาด 8 ควอร์ตร่วมกับน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง ใส่หัวหอมลงไปคนเรื่อย ๆ จนกว่าจะนุ่มและโปร่งแสง อย่าให้หัวหอมไหม้

ใส่ซุปเนื้อ ไชน์รี่แห้ง และไทม์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปล่อยให้เดือดประมาณ 30 นาที

เปิดเตาอบที่โหมดย่าง

ตักซุปใส่ชามทนความร้อนและวางขนมปังหนึ่งแผ่นไว้ด้านบน (สามารถแบ่งขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการ) วางชีสโพรโวลอนหนึ่งแผ่น ชีสวิสเซอร์ครึ่งแผ่นหั่นเต๋า และ 1 ช้อนโต๊ะพาร์เมซานชีส

นำชามไปวางบนถาดอบและย่างในเตาอบจนชีสฟองและมีสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 2-3 นาที