แป้งพิซซ่าของริคาร์โด
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 จำนวนจาน
- $5
แป้งพิซซ่าของริคาร์โด
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 10 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ส่วนผสมเปียก
- 💧 น้ำอุ่น 1 ถ้วย (110 องศาฟาเรนไฮต์/45 องศาเซลเซียส)
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมแห้ง
- น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้งขนมปัง 2 ½ ถ้วย
- 🧄 กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
- ยีสต์แห้งชนิดใช้งานทันที 2 ¼ ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
- ใบโหระพาแห้ง ½ ช้อนชา
ขั้นตอน
ผสมน้ำ น้ำมันมะกอก น้ำตาล และเกลือในภาชนะของเครื่องทำขนมปัง เพิ่มแป้ง จากนั้นโรยกระเทียมบนแป้ง สุดท้ายใส่ยีสต์
หมุนเครื่องไปที่โหมดทำแป้ง เมื่อแป้งผสมกันให้โรยออริกาโนและโหระพาตามรสชาติและสีที่ต้องการ ปล่อยให้ผสมต่ออีก 15-30 นาที หลังจากผสมเสร็จแล้วให้พักแป้งไว้ 5-30 นาที
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 475°F (245°C)
คลี่แป้งบนพื้นที่โรยแป้งบาง ๆ พ่นกระทะพิซซ่าขนาดใหญ่ด้วยสเปรย์ป้องกันการติด วางแป้งบนกระทะ และเพิ่มหน้าพิซซ่าตามชอบ
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง ประมาณ 12-15 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
178
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 29gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การพักแป้งให้นานขึ้นจะทำให้ได้แป้งพิซซ่าที่หนาขึ้นและมีรสชาติเข้มข้นมากขึ้นสำหรับแป้งกรอบกว่า ให้ทาขอบแป้งเบาๆ ด้วยน้ำมันมะกอกก่อนอบปรับแต่งด้วยสมุนไพรสด เช่น โรสแมรีหรือไทม์ เพื่อเพิ่มความอร่อยแบบเชฟ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล