ในกระทะบนไฟกลาง ผสมรูบาร์บ น้ำตาล และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ต้มจนเดือด ต้มประมาณ 15 นาที หรือจนกว่ารูบาร์บจะเละ คนให้เข้ากันเพื่อทำซอส ชิมและปรับความหวานตามชอบ เก็บซอสรูบาร์บไว้ 1 ถ้วยสำหรับใช้ในสูตรนี้ และเก็บส่วนที่เหลือไว้ใช้ในอนาคต

ในชามขนาดกลาง ละลายเจลาตินรสราสเบอร์รี่ในซอสรูบาร์บร้อน 1 ถ้วย จนละลายหมด

ใส่น้ำเย็น 1 ถ้วย คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แอปเปิ้ลหั่นและวอลนัท

เทส่วนผสมลงในชามเสิร์ฟ นำเข้าตู้เย็น 2-4 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะเซ็ตตัว