env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

มัฟฟินรูบาร์บอัลมอนด์

ค่าใช้จ่าย $7, บันทึก $13

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $7

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🥛 นม 1/3 ถ้วย
    • น้ำมัน 1/4 ถ้วย
    • 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
    • สารสกัดจากอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาล

    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วย
    • 🧂 น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
    • ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
  • ผลไม้

    • รูบาร์บหั่นเต๋า 1 1/3 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ทาน้ำมันในถาดมัฟฟิน 12 ช่องหรือปูด้วยกระดาษรอง

2

ตีนม, น้ำมัน, ไข่, น้ำตาลทรายขาว, น้ำตาลทรายแดง และสารสกัดจากอัลมอนด์เข้าด้วยกันในชาม

3

ในชามอีกใบหนึ่ง ตีแป้ง, ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ทำหลุมตรงกลางและเทส่วนผสมนมลงไป คนจนเข้ากัน

4

พับรูบาร์บหั่นเต๋าลงในเนื้อแป้ง ตักแป้งใส่ถ้วยมัฟฟินให้เต็มประมาณ 3/4

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางแล้วออกมาสะอาด ประมาณ 20-25 นาที

6

โรยน้ำตาลบนมัฟฟินขณะที่ยังร้อนอยู่

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

142

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 21g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้รูบาร์บสดเพื่อรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดมัฟฟินเหล่านี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้า เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 5 วันหากต้องการทำแบบมังสวิรัติแทนนมวัวด้วยนมอัลมอนด์และไข่ด้วยเมล็ดแฟลกซ์สามารถโรยอัลมอนด์สไลซ์ด้านบนเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและตกแต่งทำปริมาณสองเท่าและแช่แข็งส่วนที่เหลือสำหรับของว่างหรืออาหารเช้าสะดวก

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล