เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส)

ใส่แป้งและเกลือลงในชาม ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเย็นทีละ 1 ช้อนโต๊ะจนกว่าแป้งจะจับตัวเป็นก้อน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน แผ่ให้แบน และพักไว้ 30 นาที

รวมน้ำตาล แป้ง และอบเชยในชาม พับรูบาร์บและบลูเบอร์รี่ลงไป จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาว

คลี่แป้งให้พอดีกับถาดพาย ใส่แป้งฐาน ใส่ไส้ โรยด้วยเนย แล้วปิดด้วยแป้งชั้นบน ปิดขอบและตกแต่งขอบ ตัดรูระบายไอน้ำ และปิดขอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม