เนื้อโรสต์แดง
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 จำนวนจาน
- $20
เนื้อโรสต์แดง
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- เนื้อชั้กโรสต์ 4 ½ ปอนด์
- 🥔 มันฝรั่งใหญ่ 6 ลูก ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก สไลซ์
- 🥕 แครอท 6 หัว ปอกเปลือกและสไลซ์
ส่วนผสมของเหลว
- 💧 น้ำ 2 ถ้วย
- 🍅 ซอสมะเขือเทศ 2 ถ้วย
เครื่องปรุงรส
- ผงชิลี 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
สารเพิ่มความข้นของน้ำเกรวี่
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- 💧 น้ำ ¼ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
วางเนื้อโรสต์ในถาดอบ เติมน้ำ 2 ถ้วย, ซอสมะเขือเทศ, ผงชิลี, น้ำตาล และเกลือ อบ 1 ชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว
ใส่มันฝรั่ง, หัวหอม และแครอทลงในถาดอบพร้อมกับเนื้อโรสต์และของเหลว อบต่ออีก 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าผักจะนุ่มและอุณหภูมิภายในเนื้อสัตว์จะถึงอย่างน้อย 145 องศาฟาเรนไฮต์ (63 องศาเซลเซียส)
นำเนื้อโรสต์และผักออก จากนั้นเทของเหลวที่เหลือลงในชาม ในชามอีกใบ ผสมแป้งและน้ำ คนให้เข้ากันในของเหลวที่เหลือจากเนื้อโรสต์เพื่อทำน้ำเกรวี่
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
651
แคลอรี่
- 35gโปรตีน
- 63gคาร์โบไฮเดรต
- 29gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น คุณสามารถย่างเนื้อชั้กโรสต์ทั้งสองด้านก่อนนำไปใส่ในถาดอบแทนซอสมะเขือเทศด้วยซอสมะเขือเทศเข้มข้นสำหรับทางเลือกที่ไม่หวานและเค็มมากกว่าในการทำสูตรนี้ให้ปราศจากกลูเตน ให้แทนแป้งสาลีอเนกประสงค์ด้วยแป้งข้าวโพด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล