แยมหอมแดง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
แยมหอมแดง
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
ไขมันและน้ำมัน
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧈 เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ผัก
- 🧅 หัวหอมแดงใหญ่ 2 หัว หั่นบาง ๆ
สารให้ความหวาน
- น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย
ของเหลว
- ไวน์แดง 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก ¼ ถ้วย
เครื่องปรุงรส
- 🧂 เกลือตามชอบ
ขั้นตอน
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงไปจนกว่าเนยจะละลาย
ใส่หัวหอมแดงและน้ำตาล ผัดไปเรื่อย ๆ จนกว่าหัวหอมจะเริ่มคาราเมล ประมาณ 900 วินาที
เทไวน์แดงและน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในกระทะ ตั้งไฟจนเดือด
ลดไฟเป็นระดับปานกลางถึงต่ำ และเคี่ยวจนของเหลวระเหยไป ประมาณ 900 วินาที
ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบแล้วเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
112
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 5gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
จับคู่แยมหอมแดงนี้กับสเต็กหรือไก่ย่าง หรือเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมขนมปังกรอบเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์พิจารณาใช้น้ำตาลทรายแดงสำหรับรสชาติที่แตกต่างตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมคาราเมลได้ที่เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล