ละลายเนยในหม้อบนไฟปานกลางถึงสูง ใส่หัวหอม ซอสมะเขือเทศ และเกลือลงในเนยที่ละลายแล้ว ผัดเป็นระยะ ๆ จนกว่าหัวหอมจะนุ่มและซอสมะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีแดงอิฐหรือสีน้ำตาลเข้ม

ใส่กระเทียม เครื่องเทศคูมิน และพริกคาเยนน์ ผัดต่ออีก 2 นาที คนให้เข้ากันกับน้ำซุปและนำไปต้ม ใส่ถั่วเลนทิล ขึ้นฉ่าย และแครอท ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลางถึงต่ำ และเคี่ยวโดยคนเป็นระยะ ๆ จนกว่าถั่วเลนทิลและผักจะนุ่มมาก

ในระหว่างนี้ ทำโยเกิร์ตมะนาว-มิ้นต์: บดมิ้นต์และเกลือในครกและสากให้เป็นน้ำยา ใส่โยเกิร์ต น้ำมะนาว และผิวมะนาว คนให้เข้ากัน แช่เย็นไว้จนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ