ตั้งกระทะ Dutch oven บนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่แครอท บวบ หอมใหญ่ พริกโปโบลาโน ผงชิลี 1 ช้อนโต๊ะ ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนโต๊ะ และปาปริก้ารมควัน ผัดจนกว่าหอมใหญ่จะนุ่มและโปร่งแสง ประมาณ 3-4 นาที

นำบวบออกจาก Dutch oven แล้วพักไว้ ใส่กระเทียมและพริกฮาลาเพโญลงในส่วนผสมผัก คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ ผงชิลี 1 ช้อนโต๊ะ และลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนโต๊ะ คนต่อไปอีก 2-3 นาที ใส่มะเขือเทศกระป๋องและน้ำซุปผัก ต้มจนเดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ถั่วแดง ถั่วดำ และถั่วเลนทิล

ลดไฟเป็นระดับกลางต่ำ ปิดฝา โดยเหลือช่องว่างเล็กน้อย แล้วเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที ปรุงรสด้วยผงชิลีและลูกจันทน์เทศที่เหลือตามชอบ