สับมะกอกเขียว มะกอกคาลามาต้า เปปเปอโรนชีนี กะหล่ำปลีดอง หอมค็อกเทล กระเทียม ฝักบัว ขึ้นฉ่าย และแครอทอย่างหยาบ

รวมส่วนผสมที่สับแล้วกับออริกาโน โหระพา พริกไทยดำ และเมล็ดขึ้นฉ่ายในชามขนาดกลาง ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา และน้ำส้มสายชู

ย้ายส่วนผสมไปใส่ในขวดแก้วหรือภาชนะที่ไม่ทำปฏิกิริยา เคลือบและแช่เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้รสชาติเข้ากัน

ตัดขนมปังตามยาวออกเป็นครึ่งและขุดขนมปังส่วนเกินออกเพื่อเตรียมพื้นที่สำหรับเครื่องแนม

ทาสลัดมะกอกปริมาณเท่าๆ กัน รวมถึงน้ำมัน บนครึ่งของขนมปังแต่ละชิ้น

วางซาลามี แฮม มอร์ตาเดลลา มอซซาเรลล่า และโปรโวโลนบนครึ่งขนมปังด้านล่าง

ปิดแซนด์วิชโดยวางครึ่งบนกลับเข้าไปและตัดขนมปังแต่ละก้อนเป็นสี่ชิ้น