ราดหน้าดิบ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ราดหน้าดิบ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผัก
- ซูคินี 2 ลูก ตัดปลายออก
- แครอท 2 หัว
- กะหล่ำปลีแดง 1 หัว หั่นบาง
- พริกหวานแดง 1 ลูก หั่นบาง
- ถั่วงอก 1/2 ถ้วย
ซอส
- เนยถั่วอัลมอนด์ดิบ 3/4 ถ้วย
- 🍊 ส้ม 2 ลูก คั้นน้ำ
- น้ำผึ้งดิบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงสดสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- Nama Shoyu (ซอสถั่วเหลืองดิบ) 1 ช้อนโต๊ะ
- มิโซะแบบไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
ใช้มีดปอกผักปอกซูคินีตามแนวยาวเพื่อสร้าง 'เส้นก๋วยเตี๋ยว' ยาวๆ วางลงบนจานแต่ละใบ
ปอกแครอทเป็นเส้นยาวเหมือนซูคินี
รวมแครอท กะหล่ำปลี พริกหวานแดง และถั่วงอกในชามใบใหญ่
ตีให้เข้ากันระหว่างเนยถั่วอัลมอนด์ น้ำส้ม น้ำผึ้ง ขิง Nama Shoyu มิโซะ กระเทียม และพริกป่นในชาม
เทซอสครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมกะหล่ำปลีและคลุกเคล้าให้ทั่ว
โรยส่วนผสมกะหล่ำปลีบนเส้นซูคินี เทซอสที่เหลือลงบนแต่ละส่วน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
452
แคลอรี่
- 14gโปรตีน
- 46gคาร์โบไฮเดรต
- 29gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากไม่มีเนยถั่วอัลมอนด์สามารถใช้เนยถั่วชนิดอื่นแทนได้เพิ่มผักอื่นๆ เช่น แตงกวาหรืออะโวคาโดสำหรับความหลากหลายหากต้องการอาหารรสเผ็ด ให้เพิ่มพริกป่นเล็กน้อยลองโรยด้วยถั่วหรือเมล็ดพืชสับสำหรับความกรอบและสารอาหารเพิ่มเติม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล