ปั่นผลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน กรองส่วนผสมลงในชามเล็กแล้วทิ้งเมล็ด เติมน้ำตาลและเหล้า คนจนน้ำตาลละลาย

อุ่นวิปครีม 1/4 ถ้วยและช็อกโกแลตขาวในกระทะหนักด้วยไฟต่ำ คนตลอดเวลาจนช็อกโกแลตละลาย ปล่อยให้เย็นจนอุ่น ใส่ซอสราสเบอรี่ 1 ช้อนโต๊ะและสีผสมอาหาร แล้วคนให้เข้ากัน เทลงในชามใบใหญ่

ตีวิปครีม 1 1/2 ถ้วยในชามแก้วหรือโลหะที่แช่เย็นด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเป็นยอดนุ่ม พับลงในส่วนผสมช็อกโกแลตละลาย ทีละ 1/3 จนไม่มีลายสีเหลืออยู่