ตรวจสอบขวดโหลขนาด 16 ออนซ์สำหรับรอยร้าวและขอบวงแหวนสำหรับสนิม ทิ้งชิ้นส่วนที่ชำรุดเสียหายไป แช่ในน้ำเดือดจนกว่าซอสแอปเปิ้ลจะพร้อม ล้างฝาและวงแหวนใหม่ที่ยังไม่ได้ใช้ในน้ำอุ่นผสมสบู่

รวมน้ำ, ท้อปส์ และน้ำมะนาวในหม้อบนไฟปานกลาง นำไปต้ม ลดความร้อนลง ตุ๋นจนนุ่มประมาณ 8 ถึง 10 นาที เพิ่มแอปเปิ้ลและน้ำตาล ตุ๋นจนกว่าท้อปส์และแอปเปิ้ลจะนุ่มมาก 10 ถึง 15 นาที

กรองส่วนผสมท้อปส์-แอปเปิ้ลผ่านตะแกรงตาละเอียด นำกากท้อปส์-แอปเปิ้ลกลับเข้าไปในหม้อเดิม ทำให้ร้อน โดยคนตลอดเวลา

บรรจุซอสท้อปส์-แอปเปิ้ลลงในขวดโหลที่ร้อนและผ่านการฆ่าเชื้อ เติมจนถึงด้านบนโดยเหลือระยะ ¼ นิ้ว ใช้มีดสะอาดหรือไม้พายบางๆ วนรอบด้านในของขวดโหลเพื่อกำจัดฟองอากาศ ใช้ผ้าเช็ดปากเปียกเช็ดขอบเพื่อกำจัดการหกเลอะเทอะ ปิดฝาและขันวงแหวนให้แน่น

วางตะแกรงไว้ที่ก้นหม้อขนาดใหญ่และเติมน้ำครึ่งหม้อ ตั้งน้ำให้เดือดและใส่ขวดโหลลงไปในน้ำเดือด โดยเว้นระยะระหว่างขวด 2 นิ้ว ใช้ที่หนีบ เติมน้ำเดือดเพิ่มเติมเพื่อให้ครอบคลุมขวดโหลอย่างน้อย 1 นิ้ว ตั้งน้ำให้เดือดพล่าน ปิดฝาและดำเนินการต่อเป็นเวลา 5 นาที