เปิดเตาทอดลมร้อนที่ 360°F (182°C) เป็นเวลา 5 นาที ปูตะแกรงของหม้อทอดด้วยฟอยล์หรือแผ่นรองอบ และฉีดน้ำมันพ่นสำหรับทำอาหาร

ตั้งกระทะเล็กบนไฟกลางและผัดเนื้อวัวจนสุกและแตกตัว ประมาณ 3 นาที เทน้ำมันออก คนให้เข้ากันกับน้ำ เครื่องปรุงรสทาโก้ พริกป่น เกลือ และพริกไทย นำกระทะออกจากเตา

วางชิปข้าวโพดในตะแกรง กระจายออกและซ้อนกันเล็กน้อย โรยชีสเชดดาร์ให้ทั่ว ใส่ชิปเพียงสองชั้นพร้อมชีสระหว่างชั้นในตะแกรง หรือใส่ชั้นเดียวแล้วทอดเป็นชุด

กระจายเนื้อวัวและถั่วดำให้ทั่วชีส โรยต้นหอมด้านบน และใส่ช้อนโต๊ะของซัลซ่า

ใส่ตะแกรงลงในหม้อทอดและทอดจนชีสละลายและเริ่มเหลืองที่ขอบ ประมาณ 4-6 นาที