เปิดเครื่องทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 5 นาที.

ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่ใส่เกลือเล็กน้อยจนเดือด ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือด โดยคนไปเรื่อยๆ จนกว่าจะสุกแต่ยังเหนียวเล็กน้อย ประมาณ 12 นาที.

ในระหว่างนี้ วางไก่ 2 ชิ้นลงในตะกร้าทอดลมร้อน.

ทอดไก่ในเครื่องทอดลมร้อนเป็นเวลา 6 นาที จากนั้นพลิกไก่แล้วทอดต่ออีกด้านเป็นเวลา 6 นาที ทาซอสมารินาร่าบนไก่ โรยชีส mozarella หั่นเป็นแผ่น พลิกกลับทอดต่อจนชีสละลาย ประมาณ 3 นาที.