เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ปูถาดอบขนาด 9x9 นิ้วด้วยใบตองหรือกระดาษรองอบและฉีดด้วยสเปรย์สำหรับทาการปรุงอาหาร.

ในชามใหญ่ ตีแป้งข้าว, ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน จากนั้นคนให้เข้ากับน้ำและน้ำกะทิ เพิ่มแยมเผือกสีม่วงและสารสกัดจากเผือกสีม่วง ใส่มะพร้าวอ่อนและน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ เทลงในถาดที่เตรียมไว้.

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งด้านบนเริ่มแตกและใบตองเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 35 นาที ทาด้านบนด้วยเนย 1 ช้อนโต๊ะ แล้วอบต่อไปจนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันแทงตรงกลางออกมาสะอาดประมาณ 20 นาที.

ละลายเนยที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะในกระทะเล็กบนไฟปานกลาง คนให้เข้ากับน้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย ทำจนเดือด นำออกจากความร้อนและเทลงบนโมจิที่อบเสร็จร้อนๆ ให้ทั่ว เคลือบด้วยมะพร้าวอบแห้งคั่ว.