ผสมแป้งขนมปัง มันเทศสีม่วง แป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งเค้ก ไข่ น้ำตาลทรายแดง น้ำ เนย ผงนม ยีสต์ และเกลือเข้าด้วยกันในชามจนกว่าแป้งจะจับตัวกันได้ หากแป้งแห้งเกินไปให้เติมน้ำเพิ่ม จากนั้นนำแป้งมาวางบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วนวดจนเนียนและยืดหยุ่น ประมาณ 6-8 นาที

ใส่แป้งลงในชามที่ทาน้ำมัน คลุมด้วยพลาสติกแรปหรือผ้าชุบน้ำหมาดๆ วางชามไว้ในที่อบอุ่นแล้วปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมง

กดแป้งออกแล้วตัดแบ่งเป็น 16 ชิ้น ปั้นเป็นลูกกลมๆ วางลูกแป้งลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน คลุมแล้วทิ้งไว้ให้แป้งขึ้นเป็นสองเท่า ประมาณ 40 นาที

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) นำฝาครอบออกจากแป้ง