อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) ทาน้ำมันและโรยแป้งในพิมพ์อบขนาด 8x8 นิ้ว จำนวน 2 พิมพ์.

ร่อนแป้ง ผงเครื่องเทศพายฟักทอง เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงฟูรวมกันในชามใบใหญ่.

ตีไข่ น้ำตาล น้ำมันพืช ฟักทอง และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกันในชามอีกใบจนเนียนและข้น.

เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ดอกแคบฝรั่งและวอลนัท (ถ้าใช้) ลงในแป้งเบาๆ แล้วแบ่งแป้งใส่พิมพ์อบเตรียมไว้ให้เท่าๆ กัน.

นำเข้าอบจนขนมมีสีเหลืองทองอ่อน และเมื่อเสียบไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 40-60 นาที.