เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

ผสมฟักทอง น้ำตาล น้ำมัน และไข่เข้าด้วยกันในชามผสมจนเนียน

ร่อนแป้ง อัลมอนด์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา กานพลู ขิง ลูกจันทน์เทศ และเกลือรวมกันในชามอีกใบ

คนส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมฟักทองจนเข้ากันดี แล้วแบ่งใส่ถาดให้ทั่ว

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งกดเบา ๆ แล้วสปริงกลับ ใช้เวลาประมาณ 25 ถึง 30 นาที

นำออกจากเตาอบ พักไว้จนเย็นสนิทก่อนตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 24 ชิ้น

ราดหน้าด้วยครีมชีสหรือเคลือบ หากต้องการ