เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) ทาน้ำมันบาง ๆ บนแผ่นอบ 2 แผ่น

คนแป้ง น้ำตาลทรายแดง เครื่องเทศพายฟักทอง 2 ช้อนชา ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดารวมกันในชามขนาดใหญ่

ผสมฟักทองบด ไข่ นม และเนยลงในส่วนผสมแป้ง จากนั้นตีจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์

ตักส่วนผสมฟักทองใส่ถุงบีบที่ติดหัวจุกดาวขนาดใหญ่ที่มีช่องเปิด 1/2 นิ้ว บีบเป็นวงกลมขนาด 3 นิ้วลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้

อบโดนัทในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง ประมาณ 13 นาที นำโดนัทไปวางบนตะแกรงให้เย็น